肺炎疫情防控期间应该怎么吃?

〖壹〗、适量吃鱼 、禽
、蛋、瘦肉，坚决杜绝食用野生动物：这些食物均属于动物性食物 ，是优质蛋白质 、脂类、维生素A
、维生素D、维生素B族和矿物质的良好来源。但需注意控制摄入量
，避免过量食用导致脂肪 、胆固醇等摄入过多 。同时，要坚决杜绝食用野生动物 ，降低感染病毒的风险
。少盐少油，控糖限酒：培养清淡饮食习惯
，少吃高盐和油炸食品。

〖贰〗
、合理选取快餐：如果需要选取快餐，应尽量选取营养相对均衡的快餐 ，如含有蔬菜、肉类和主食的套餐 。避免选取油炸食品 、高糖饮料等高热量
、高脂肪、高糖的快餐。同时
，注意控制快餐的食用频率，不要经常食用
。注意饮食卫生：饭前便后要洗手 ，防止病从口入。

〖叁〗 、可以通过食用含铁的米粉
、肝泥、肉泥等辅食来补充铁质
，同时这些食物也含有一定的维生素D 。对于2到6岁的孩子，应确保适量的奶类食物摄入 ，并可以强化配方奶或强化维生素A 、维生素D的营养牛奶来补充营养
。维生素A的补充 食物来源：维生素A主要存在于动物肝脏
、胡萝卜、番茄 、辣椒等食物中。

疫情下茄果类蔬菜生产要注意哪些方面?

暴雪天气及时除雪以防积雪压塌棚体
，同时注意做好保温措施，有条件可以加温、补光 。应对产品积压措施适当延迟蔬菜成熟期：通过适当降温
、适当控水、适当减少速效肥施用等方式 ，延迟产品成熟和延长采收期
，缓解疫情防控期间蔬菜流通受限的问题
。待疫情过后，迅速恢复至最适生长条件 ，满足市场需求。

强化人员防护和清洁消毒：“疫情”期间，生产工作人员要严格佩戴手套和口罩
，加强包装车间和产品运输工具的清洁 、消毒工作 。适时采收销售，做好蔬菜存贮 及早采收并开拓销售渠道：及早采收产品 ，提高果类和叶类蔬菜成品率与商品性
。

一是及时清理生产垃圾；二是对苗圃路
、温室路进行消毒。可使用有效氯含量为500mg/l的消毒剂
，上午1次，下午1次；三是在苗圃大棚入口处放置消毒地毯 ，在地毯上喷洒相同浓度的消毒液
，并注意保持地毯湿润；第四，对于播种机、嫁接刀 、手持式洒水器等设备 ，使用前后也应使用消毒剂 。

生产保障充足：2月以来各地扩大蔬菜生产
，主产区长势良好，面积稳定增加 ，供应量有保障
。需关注风险：病虫害进入高发阶段
，部分地区需防范降水偏多等不利影响。总结：4月份蔬菜生产全面恢复，供应充足 ，费用因季节性和区域性因素呈现波动 。

疫情致水果店崩溃,焦虑之下竟改卖这个

疫情期间果多美在崩溃边缘，通过品类扩张
、适度降价、保障供应链 、高管巡店
、保障门店安全等措施成功转型
，增加蔬菜品类售卖并取得不错效果。具体如下：品类扩张：从卖水果到卖水果+蔬菜 增加蔬菜专区：果多美原本70家门店主营水果，30家兼卖蔬菜
。

收入减少：许多普通家庭依赖线下实体经营或出卖体力劳动获取收入 ，如鲜花店、水果店 、餐饮业从业者以及农民工
、外卖员、快递员等。疫情导致店铺频繁封闭 、顾客被封在家
，生意无法正常开展，收入大幅减少甚至归零 。

西贝莜面村可以说是一家相当成功的企业了 ，店铺有500+
，员工有20000+
。可是随着疫情的持续，公司创始人贾国龙表示 ，虽然公司暂停营业
，但是20000多名员工的工资还是要发的，而近来公司的现金流只够支撑3个月之久。仅仅春节前后这一个月 ，公司就亏损高达7——8亿元 。大的饭店尚且如此
，别说小饭店了
。

抗风险能力弱与意外冲击穷人创业缺乏现金流储备和风险应对机制，一旦遭遇意外（如疫情、封控
、市场波动）便可能迅速崩溃。例如 ，小饭店老板因疫情三个月耗尽积蓄，水果店老板因封控导致水果腐烂 。这些意外不仅造成经济损失
，更会摧毁创业信心，形成“失败-更穷-更难翻身 ”的恶性循环
。

不过 ，庆幸的是晚上我们两个女生汇合在了一起
，领导给我们找了一个很便宜的一家旅馆，当时我们想的就是算了只要安全 ，就不要计较这些事情了
，只是一晚上而已。

干货!疫请期间,蔬菜囤买总放坏?十分钟教你买什么,怎么储藏

西红柿、茄子等（存放时间适中）菌藻类：香菇 、海带
、紫菜等（营养丰富，适量购买）花芽类：豆芽、花生芽等（易储藏）鲜豆类：豌豆 、蚕豆
、扁豆等（存放时间适中）购买口诀：叶菜是老大 ，根茎存放久
，瓜茄也不差 。菌藻不可少，花芽易储藏 ，鲜豆紧随后
。

叶菜类：用湿纸巾包裹根部或喷洒少量水
，装入保鲜袋冷藏，可保持3-5天。根茎类：如土豆、洋葱需阴凉干燥处存放 ，避免阳光直射导致发芽或腐烂 。果菜类：番茄 、黄瓜等可单独套保鲜袋冷藏，防止乙烯气体加速成熟。预处理后冷冻将蔬菜洗净切块或焯水后沥干
，分装入保鲜盒或密封袋冷冻
。

多囤保质期长的纯牛奶纯牛奶是优质的营养来源，富含蛋白质
、钙等营养成分 ，易于消化吸收。选取保质期长的纯牛奶
，如超高温灭菌乳，可以在较长时间内保证牛奶的品质和营养 ，满足居家期间的营养需求 。多囤罐头罐头的种类丰富
，包括水果罐头、肉类罐头 、蔬菜罐头等
。

梨挑果面光滑
、没损伤的，用保鲜袋密封好放冰箱冷藏 ，温度0到4℃
，能存2到3个月；在常温下阴凉处保存大概1个月。3）新鲜无花果容易变质，做成无花果果酱后 ，密封冷藏能存6个月；晒成无花果干
，在干燥的地方能存1年多 。

把它们放在干燥阴凉的纸箱或网袋中，每周翻动一次以防止发芽 ，在常温下可存放3-4个月
。若在低温环境（10-15℃）下保存，保质期会更长。 洋葱/山药：洋葱要剪去根须
，放在通风干燥处，能保存5-6个月 。山药保留外皮 ，用报纸包裹后放在阴凉处
，注意避免潮湿，保存期约4个月
。

湖北孝感一小区居民因菜价过高在篮球场聚集?

〖壹〗、湖北孝感该小区居民在篮球场聚集 ，官方回应是因售卖蔬菜问题引发。具体情况如下：事件背景：海山小区共3689户 、8012人
，疫情防控期间实行全封闭管理，推行居民生活日用物质统一购配送服务 ，由社区组织物业实施
，严禁他人私自售卖生活物资 。